Brasília Restaurant Week: Bla’s e Olinda Bar celebram culinária nacional com menus exclusivos; veja opções e valores

Entre 30 de julho e 30 de agosto, o Bla’s Cozinha Criativa (406 Norte) e o Olinda Bar e Restaurante (202 Sul) oferecem experiências completas de três etapas a preços fixos.

Os amantes da boa mesa no Distrito Federal já podem preparar o paladar. De 30 de julho a 30 de agosto de 2026, a capital federal recebe a 34ª edição da Brasília Restaurant Week. Entre os destaques do circuito, dois restaurantes renomados da cidade — o Bla’s Cozinha Criativa (Asa Norte) e o Olinda Bar e Restaurante (Asa Sul) — apresentam criações que exaltam os ingredientes regionais, técnicas contemporâneas e a diversidade da gastronomia brasileira.

Bla’s Cozinha Criativa (406 Norte): Viagem pelos sabores do Brasil

Localizado na CLN 406, o Bla’s Cozinha Criativa estruturou um menu especial de três etapas (entrada, prato principal e sobremesa) com inspirações que passeiam de Norte a Sul do país.

Almoço (R$ 73,90)

• Entradas: Torresmo Crocante com Picles da Casa; Ceviche de Banana da Terra; Peixinhos Fritos com chutney de açaí paraense ou Pirão à moda com ragu de costela.
• Pratos Principais: Porco na Lata com Canjiquinha cremosa; Língua ao Demi-glace com purê de batata cremoso; ou Galinhada ao Molho Velouté com farofa e milho na brasa.
• Sobremesas: Quindim de Maracujá; Mini Torta de Buriti com recheio cremoso; ou Pudim de Rapadura com flor de sal.

Jantar (R$ 94,90)

• Pratos Principais Exclusivos da Noite: Moqueca de Banana da Terra (servida com arroz e farofa); Costela Bovina Prensada acompanhada de nhoque de batata com fonduta de queijo minas; ou Pirarucu no Tucupi à Belle Meunière com risoto de tucupi. (As entradas e sobremesas do almoço continuam disponíveis no jantar).

Olinda Bar e Restaurante (202 Sul): Aconchego e tradição nordestina

Especialista em resgatar a essência da culinária do Nordeste com toque moderno, o Olinda Bar e Restaurante, na CLS 202, participa da edição exclusivamente durante o horário do almoço pelo valor fixo de R$ 59,90.

• Entradas: Salada de Queijo Coalho com melaço de cana e gergelim; ou Costelinha de Milho grelhada na brasa com manteiga de ervas.
• Pratos Principais: Moqueca de Banana da Terra com camarão e tilápia; Frango Grelhado servido com canjiquinha cremosa e molho demi-glace; ou Filé de Carne de Sol de Novilho com baião de dois cremoso, fava e queijo coalho empanado.
• Sobremesas: Doce de Leite Talhado Artesanal acompanhado de chips de mandioca; ou Churros de Mandioca envolvidos em açúcar e canela com molho de goiabada.

Tabela Prática: Serviço dos Restaurantes na Restaurant Week

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